ひよ子のハンカチ

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2012年 08月 28日 ( 1 )


2012年 08月 28日

お昼ごはんに油麩丼

油麩・・・初めて見て、初めて食べました。
お友だちからのいただき物です♪

油麩は、宮城県に昔から伝わる食材で油で揚げて作ったあげ麩。
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小さなフランスパンみたい(^^)

これを1cmくらいの長さで切って、お湯に浸して柔らかくして使います。
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今日のお昼は、油麩丼。親子丼みたいでしょう♪
お麩だから、消化もよさそうです。
そして油で揚げたお麩だから、料理に使うとこくが出て美味しい~。
油麩丼、美味しかったです!ごちそうさまです。

夜は、ナスといっしょに煮てみようかな♪

その土地では、食べなれていても他の場所では知られていない食材って、たくさんあるのかな。
そういえば、長女が東京には「ピーナッツ豆腐」をスーパーで見かけないって。
「ピーナッツ豆腐」って、岡山だけ??なのかな。
美味しいのになぁ・・・・。

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by hiyokonohankati | 2012-08-28 13:58 | 日々のこと | Comments(6)